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Franck Putelat et Philippe Rancoule ouvriront la brasserie A 4 Temps au printemps, près de la Halle Brauhauban à Tarbes (Pyrénéesinfo Tarbes, Eric BENTAHAR).

A 4 Temps va ouvrir à Tarbes | Les Commerces de Tarbes

Une nouvelle brasserie s’apprête à ouvrir ses portes sur la place Brauhauban à Tarbes (Hautes-Pyrénées). Derrière les fourneaux, et à l’origine du projet, le chef Franck Putelat. Etoilé, il a développé son concept de brasserie dont la carte évolue au fil des saisons dans la cité médiévale de Carcassonne (Aude). Une cité que le chef connaît bien pour y exercer[Lire la suite…]